Sold Out!

ADIR Plato Edizione Limitata

75,00

SOLO SU PRENOTAZIONE

 

Vitigno: Kerem Ben Zimra

Vigneti: Alta Galilea

Anno di produzione 2017

Gradazione alcolica 15.00%

Bottiglia da 750 ml

Esaurito

SOLO SU PRENOTAZIONE

 

Adir Plato proviene dalla Adir Kosher Winery nell’Alta Galilea in Israele.

È un vino molto robusto, che incorpora un perfetto equilibrio tra una vasta gamma di aromi e sapori.
Le tonalità vanno dal rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Le uve provengono dai vigneti Kerem Ben Zimra impiantati negli anni ’80.

Prodotte esclusivamente nelle annate in cui la vendemmia raggiunge i massimi standard di eccellenza, le uve destinate a questa serie sono sottoposte ad un rigoroso processo di selezione e produzione.

I grappoli vengono selezionati a mano per garantire che vengano scelti solo quelli di altissima qualità.

Dopo la pigiatura, una macerazione a freddo di 72 ore e la fermentazione, il vino viene poi posto in botti di rovere francese dove viene invecchiato per 24 mesi.

Questi vini subiscono un ulteriore periodo di invecchiamento in bottiglia di 8 mesi.