Secco az. Biava

16,00

Vitigno Moscato di Scanzo

Vasca selezionata in esclusiva  n° 8

Secco aromatico

Un vino per carni rosse e formaggi da servire fresco

 

60 disponibili

VINO ROSSO secco

Vino aromatico e fresco ottenuto da uve di Moscato di Scanzo vinificate senza appassimento con macerazioni veloci.
Dopo la svinatura il mosto fermenta sino a quando il completo esaurimento degli zuccheri lo rende SECCO.
La maturazione di circa 2 anni avviene in botti di cemento e prima della commercializzazione è previsto un affinamento di tre mesi in bottiglia.
Prodotto certamente singolare, dal colore rosso rubino cristallino con evidenti note violacee; al naso si percepiscono nettamente tutti gli inconfondibili sentori aromatici del vitigno Moscato di Scanzo quali rosa, salvia, ciliegia dolce, cuoio, note balsamiche e sentori speziati.
L’incredibile intensità al profumo la ritroviamo anche in bocca, dove la grande freschezza, dovuta a sensazioni maliche, si bilancia molto bene con la ricchezza di tannini conferendo grande personalità e complessità.
Lunghissimo in bocca, lascia al palato un sentore piacevolmente raro.